２月２６日（土）より第二弾「苺フェア」が始まります。
出荷最盛期を迎えた「岐阜いちご」を使った新作スイーツ「いちごのどでかいパフェ大福」「いちご大福のお庭パフェ」「いちごチョコまるけ」「恋！いちごラテ」「いちごモンブランソフト」の販売に加え、大好評の「清流長良川プリン」に続く「美濃娘の苺ジュレ」「美濃娘の苺ミルク」「もみじたまごのなめらかプリン」の３種類が新たに追加されました。

寒さが厳しい時期の苺は、花が咲いてから実になるまでが長いため、時間をかけて色づき大きくなります。長い時間をかけて育った苺は、味が濃縮された良質な苺とされています。そこで２月２６日から販売される５品のスイーツには、出荷最盛期を前に甘さと酸味のバランスが良いまろやかな果実を楽しんでもらうため、最初の一口から最後の一口まで苺の甘酸っぱさを感じてもらえるようにあんこや生地などに工夫を凝らしています。

【第二弾苺フェアのポイント①】
２月２６日（土）から「山県ごはん」スイーツシリーズに「岐阜いちご」を使った新商品５品が新たに販売。

①いちごのどでかいパフェ大福（５，０００円 税込）
総重量２．５㎏以上！なんと一般的なサイズの大福の約２５倍！！岐阜県産の苺を使った「苺ゼリー」や美濃抹茶を使った「美濃抹茶くずねり」などを手作りの求肥で包んでいます。ぜひ、ご友人やご家族とお楽しみください。
※このスイーツは予約販売となりますので、２日前までにお申し込みください。

②いちご大福のお庭パフェ（８４０円 税込）
美濃抹茶で庭園に見立てた４層の上に甘酸っぱい「岐阜いちご」を使った２種類の苺ゼリーと苺大福、新鮮な生苺を乗せた和パフェです。見た目と味でうっとりしたひと時を過ごせるスイーツです。

③いちごモンブランソフト（４５０円 税込）
「岐阜いちご」の濃厚な味が特徴のソフトクリームです。春らしい花吹雪を粉糖で表現しています。

④恋！いちごラテ（５００円 税込）
甘酸っぱい「岐阜いちご」の手作りコンポートがコーヒーのうま味を引き出し、エスプレッソの酸味と苦味との相性が抜群のラテです。「岐阜いちご」の魅力に“恋”してほしいという想いからネーミングに“恋”をつけています。

⑤いちごチョコまるけ（４００円 税込）
「岐阜いちご」本来の味を楽しんでいただけるよう生苺をそのままチョコにくぐらせたかわいい一品。チョコは甘すぎず苺の甘酸っぱさをお楽しみいただけます。