山県市特産の栗を使ったスイーツ５品１０月１日より販売開始！！

“山県ばすけっと”は「人とひとを山県のおいしさでつなげたい～地域の魅力を農家とともに～」をテーマに掲げ、農業振興と地域振興の懸け橋となる施設をめざしています。

山県市は「利平栗」発祥の地や市特産の「利平栗」をイメージする人も多いが、「利平栗」を生産する農家や栽培面積は減少傾向にあります。

この特産栗に付加価値をつけ、生産者の栽培意欲や新規就農者を増やすことで、産地としてのさらなる発展をめざしてもらいたいと、特産栗を使ったスイーツの商品開発を進めてきました。商品開発には、どのようなスイーツが栗との相性が良いかや山県市産の栗１００％を使ったペーストを作るための栗の確保など、さまざまな課題がありました。

スタッフやＪＡぎふの役員・若手女性職員などが幾度と試食を繰り返し、課題を乗り越え遂に納得するおいしいスイーツ５品が完成しました。

農家さんが丹精込めて育てた栗を私たちが預かり、さらにスタッフが愛情を込めて開発した新商品は、口の中に栗の香りが広がり、栗本来のほっくりした優しい甘味を楽しめます。“山県ばすけっと”にお越しになったらぜひ食べてみてくださいね。