山県市北山地区で栽培される「北山茶」は、過疎化や生産者の高齢化によって２０１８年を最後に生産が途絶えていましたが
この地域の伝統茶葉を復活させるために、２０２０年より地元生産者と地域おこし協力隊、JAぎふが連携し、生産を復活させました！

山県ごはんでは、この幻の茶葉「北山茶」を贅沢に使用した
「北山茶蕎麦　天ざる」（１，０８０円）　・　「北山茶蕎麦　冷やしたぬき」（７８０円）
この２つのメニューが８月１０日（水）～８月３１日（水）の期間限定で発売します。「北山茶」の香りを楽しめるメニューになっています！
ぜひ、ご賞味ください！！

「北山茶」はこのメニューのほかにも、
物販コーナーでは、「北山茶　茶葉」・「冷やしくずアイスキャンデー　北山茶味」も販売しております。
ご自宅でも、「北山茶」の深い味わいをお楽しみいただける商品をご用意しておりますので、ぜひ、お試しください！！